Prima felie de banană din viața mea
Acum vreo 30 de ani pe vremea asta, mama lucra în schimbul doi la fabrica de confecții din oraș (unde lucrează și astăzi, evident). Am plecat la școală cu cheia de gât și l-am lăsat pe tata vorbind la telefon…
Etichetă delicatese
Desertul învingătorului
Ieri pe la prînz scotoceam în folderul Spam al inboxului regal în căutarea unui email important pentru viitorul meu beletristic, dar am găsit altceva, și mai interesant și mai valoros. Un email de la o simpatică agenție de PR care…
Chestii faine (și rapide) de gătit întru fermecarea familiei și a oaspeților
Știu că n-aveți timp nici să observați că iar nu v-ați tăiat unghiile, știu că prioritatea sînt piureurile lu’ ăsta micu, dar hei, dacă eu pot, eu care sînt un dezastru în bucătărie și organizare, sigur puteți și voi! Nici…
Tarta-omletă-sufleu cu ton și roșii
Iubesc și adorez (!) vremea asta, aș scrie non stop cocoțată pe canapea cu cana asta de ceai de scorțișoară sub nas, dar aș și ieși să mă plimb în cizme de cauciuc și cu un pulovăr flocos pe gît,…
Concurs cu premiu de mîncare (la Alioli)
AND WE HAVE A WINNER! ANCA GABRIAN, felicitări! Scrie-mi, să stabilim cum facem. Iar voi ceilalți, nu plecați departe, prietenii de la Alioli s-au bucurat tare de participarea masivă la concurs și au promis că-mi mai dau un voucher, tot…
Musaca de somon cu cartofi și sos de apio
Simplu ca Bună ziua, vrei să-ți petreci restul vieții cu mine? Da. Hai! Și au făcut nuntă, apoi o fetiță frumoasă. Pentru 6-8 porții, aveți nevoie de: – 500 gr cartofi (noi sînt mai gustoși) – 300 gr file somon…
Cel mai simplu crumble de măr pentru bebeluși
Știți că eu nu pot găti chestii complicate. Și nu-i pentru că nu mă duce capul. Ci pentru că 1. n-am timp și 2. n-am loc de bebelușa care e maximum de interesată de tot ce se petrece în zona…
Pîine de casă, leac de inimă grea
Frămîntatul e una dintre chestiile care mă enervează cel mai mult pe lume. De-aia fac foarte rar chestii cu cocă. Mirosul de pîine proaspătă e unul dintre lucrurile care-mi par cele mai vindecătoare pe lume. De-aia uneori fac totuși pîine.…
Restaurant Bellini, frumos, da’ nu prea
Nu știu cum se face că investigațiile mele culinare din ultimii doi ani nu m-au purtat pînă acum și prin restaurantul de lemn din zona Șincai-Tineretului, loc despre care o bună prietenă zice c-aici ar fi cea mai bună pizza…
Noi întîmplări pe frontul gustativ
M-au ajuns blestemele cîrciumarilor nemulţumiţi de cronicile mele prea puţin elogioase, ale comentatorilor geloşi pe numeroasele mele escapade gastronomice, în fine, ale tuturor celor care măcar o dată au gîndit urît despre hora papilelor mele gustative. Mi-am pierdut simţul gustului.…