Acum ca mi s-au mai asezat putin creierii in cap, sint gata sa va povestesc despre dieta cu care-am slabit 9 kile in 6 saptamini si care acum mi-a devenit stil de viata. Inainte sa trec la cifre si indicatii, va mai spun ca maninc cam tot ce vreau, cind mi se face pofta. Daaaar: maninc putin. Oameni buni, indiferent ce va spun unul sau altul, chiar nu e nevoie sa muriti de foame, sa va abtineti de la putinele lucruri care va fac fericiti in viata, nu trebuie sa alergati prin jurul blocului pina vi se taie respiratia, nici sa trageti de fiare pina va sar ochii din orbite, cu atit mai putin sa turnati pe git ciorbe insipide de varza sau pilule care vi se umfla in stomac precum baloanele. Invatati sa spuneti STOP mai devreme, fiti inteligenti si… cam asta. 🙂
Bun, eu am respectat in acelasi timp doua diete: una hipocalorica si alta a lui Montignac. Cea hipocalorica e matematica pura. M-am urcat desculta pe un aparat special care mi-a calculat in 2 secunde cite calorii ard eu in repaos pe zi. Au rezultat vreo 1.350. Ceea ce inseamna ca daca nu vreau sa ma ingras si nu fac deloc miscare, trebuie sa nu bag in sistem mai mult de 1.350 de calorii pe zi, in medie (adica daca azi ma duc la restaurant si rontai un snitel de pui cu cartofi prajiti, miine ma rezum la iaurt slab, fructe si salate). Cind am vrut sa slabesc, am incercat sa nu depasesc 1.200 de calorii ingerate pe zi, si sa fac miscare zilnic de cel putin 300 de calorii (50 de minute de mers rapid, sau 35 de minute de alergare usoara ori 35 de minute de bicicleta). Astfel s-a topit practic rezerva de grasime care ma stresa.
Inainte sa te apuci vitejeste de calcule, mai ai nevoie de indicele caloric al alimentelor. Un tabel destul de complet ai aici. Daca esti curios si ai memorie cit de cit, in maximum o luna o sa iti poti calcula in citeva secunde numarul de calorii din tigaie, fara sa trebuiasca sa scoti excelul din buzunar.
Apropo de numarul de calorii in repaos, prietena mea care are peste 80 de kile arde in repaus 1.550 de calorii pe zi (rezultat furnizat de acelasi aparat de calcul). Un barbat de 1.80 sa zicem si 90 de kilograme arde probabil undeva pe la 1.800 pe zi.
V-am zapacit de cap. Hai sa va dau un exemplu de ce maninc eu intr-o zi obisnuita, sa vedeti ca nu e asa nasol cum suna. Dumineata pe la 9 imi fac iaurt cu banana: amestec 300 g de iaurt 0% grasime (cel de la Zuzu e chiar gustos, restul celor dietetice au gust de aracet; 150 calorii) cu o banana mica (100 calorii) si o lingurita mica de dulceata de cirese amare (50 calorii). E dulce, bun, n-are zaharuri sau conservanti, si daca il fac la mixer iese ca o spuma. Jur ca e gustos, eu chiar nu-s genul sa torn pe git chestii care-mi displac. Bun, deci am inghitit 300 de calorii care imi tin organismul in miscare pina pe la 1. Cind mi se face foame.
Acum e momentul pentru fructe. Contrar credintei populare, fructele nu se consuma dupa masa. Daca se intilnesc in stomac cu orice alt aliment care nu e fruct, fermenteaza. Te baloneaza si-ti strica ziua. Rezulta ca momentul cel mai bun sa maninci fucte e la 4-5 ore dupa ultima masa si cu cel putin o ora inainte de urmatoarea masa. Tai cuburi mari o jumatate de mar, o jumatate de para, una de piersica si un kiwi mic, le scald in ceva suc dintr-un compot de ananas dietetic (nu are deloc zahar adaugat, se gaseste in toate hypermarketurile si costa cit un compot normal de ananas, vreo 3 lei si ceva). Deasupra presar praf de scortisoara, amestec bine, las la rece 3 minute, apoi devorez tacticos. E multa si buna. Prepararea dureaza maaaxim 5 minute. Ai scapat de foame inca vreo 2 ore, si-ai dat pe git vreo 200 de calorii.
La prinz, posibilitatile sint nelimitate (ma rog, putin limitate de principiul Montignac). Fie pui cu legume, fie peste, sufleuri de legume cu brinza, salate cu brinza si ou, paste integrale… Cam orice, atita vreme cit eviti prajeala, friptura nu e mai mare decit palma ta, iar legumele ocupa maximum jumatate de farfurie. Fara cartofi, paste albe, orez alb si piine, va explic miine de ce. Daca esti atent la cantitate, prinzul tau nu va depasi 400 de calorii. Este ora 15.00 si eu am burta plina si papilele gustative destul de incintate de ce-au primit.
Pe la 7 seara cind vine printul acasa, mi se face foame. Atunci rontai un fruct (altceva decit cele din salata, ca sa nu ma plictisesc, poate fi pomelo, sau strugure), pate vegetal cu legume, ori 2 felii de chec dietetic. Seara dupa 9, daca mi se face foame, amestec brinza de vaci slaba cu stafide si esenta de vanilie cu o lingurita de fructoza, sau fac gris cu lapte de soia, uneori si cite-o punga de popcorn (cu sare, cei cu aroma de unt sau cascaval sint mult mai calorici) daca ne uitam la film. Si uite-asa nu sar de 1.300 de calorii. Iar daca-i frumos afara, iesim cu rolele. Daca nu-i frumos si am timp, pedalez la bicicleta stationara macar o jumatate de ora. Incerc sa fac miscare macar 2 zile pe saptamina.
Cu lichidele nu prea ma impac. Sigur ca stiu ca ar trebui sa beau 2 l pe zi, dar nu merge. Sint zile in care reusesc sa torn pe git un litru, altele in care cu eforturi trec de un pahar. Probabil ca organismul meu chiar nu are nevoie de atitea lichide…
Sigur ca sint zile in care mi se face pofta de patiserie si dau iama in pateuri cu brinza si cornulete cu nuca. Dar asta e mai degraba exceptia decit regula. In weekend iesim la cite-o quesadilla sau la o ciorba de pui a la grec cu multa smintina. Rareori trec de jumatate de portie.
Suna greu? Ca mie nu mi se pare ca e, nici atunci cind am slabit mult si repede nu m-am luptat foarte tare. Cred ca primele doua saptamini au fost mai dificile, pina m-am invatat sa nu mai maninc pina simt ca imi plesneste cureaua. Pina am reusit sa ma opresc la jumatate de ciocolata. Si pina am descoperit ca fructele sint bune de unele singure, fara zahar si frisca si inghetata deasupra.
Miine va dau detalii despre principiul Monignac, nu e deloc complicat si la naiba, chiar merge! Pina atunci, daca aveti intrebari despre ce-am povestit aici, va stau la dispozitie cu mare drag.
Sa ne vedem subtiri si multumiti la un papanas cu smintina si dulceata de mure!
PS: Am uitat ceva foarte important. Omul care m-a ajutat sa slabesc, cel care mi-a construit dieta hipocalorica personalizata, este Serban Damian, un nutritionist exceptional, blind si foarte inspirat. Multumesc, Serban!
Bravoo!
Felicitari! :*
cand voi avea venoi o sa iti urmez dieta 🙂
iulia :*
Un post foarte util.
Despre ce aparat e vorba?
BRAVO pentru ca DA, mi se pare greu.
Daca sunt in the middle of nowhere, adica in Pipera mai in camp si nu am pachet la mine sunt fortata sa-mi iau ce gasesc pe la cantina si nu tot timpul am chef de salata lor fleoscaita asa ca bag ceva prajit. Iar acasa mai trimite mama o sarmaluta, o prajitura facute in stilul ei si, na, le mananc ca-mi plac si doar n-o sa le-arunc. La petreceri care nu-s deloc rare iar ma scap la mancaruri, ma mai scap la bere, la gratare.
Iar ciorba cu smantana e in mintea mea mandatory zilnic, nu doar in weekend.
Din cantitati mai reduc si eu pe ici pe colo.
Once more FELICITARI!
Buna dimineata!
Iulia, cu mare drag iti recomand sa faci ce fac si eu, ca tare e comod si eficient.
Tudor, aparatul se regaseste in cabinetul nutritionistului. Habar n-am cum se numeste, o sa intreb.
Te superi daca nu imi calculez caloriile si ma rezum doar la: "Invatati sa spuneti STOP mai devreme, fiti inteligenti si… cam asta. :)" – nu de alta dar nu as suporta sa imi calculez gramaje sau calorii (tried it…not for me)
bravo ca stii sa te opresti cand trebuie si ca esti mereu constienta.
poate te intrebi ce caut eu aici, cand eu am nevoie de kg in plus nu in minus, eh, ti-am citit articolul si am citit si faza cu apa, nici eu nu pot sa beau din pacate multa apa, de multe ori 1-2 pahare cu apa si lichide dintr-o ciorba si un bol cu lapte nu consum … si sunt deshidratata .. daca ar fi dupa mine as umbla cu perfuzia de glucoza si ce se mai baga dupa mine.. nici de mine nu ascult..
Am gasit un articol despre cata apa trebuie sa bei, per kg si astfel imi revin mai putin de un kg jumate, nu e mult dar e greu de dus la gura :))
http://www.121.ro/articole/art6619-apa-noastra-cea-de-toate-zilele.html
Princess, stiu EXACT ce spui, pentru ca nici eu nu ma abtin de la lucruri. Dar chestia cu opritul mai devreme functioneaza!
Eufio, nu ma supar deloc. Nici eu nu eram genul calculator inainte, dar nah, 9 kile iti mai schimba din patternuri. Oricum, STOP-ul ala chiar isi face treaba!
Mihaela, foarte bun linkul tau, desi daca fac calculul lor, ar trebui sa beau 1,75 l, iar asta mi se pare direct SF. Ok, recunosc ca ar trebui sa fac ceva mai mult efort. Vorba ta, e greu de dus la gura… 🙂
E foarte diferit de ce am tinut eu, adica o dieta complet disociata (aveam voie sa mananc doar anumite lucruri, dar in cantitati nelimitate).
As vrea doar sa te intreb, in caz ca vrei sa faci publica informatia asta, cat te-a costat nutritionistul.
Salut, Andreea. Parerea mea e ca regimurile disociate n-au cum sa fie prea sanatoase si chiar n-au cum se transforma intr-un regim de viata. Iti recomand un nutritionist. O dieta personalizata costa intre 2 si 20 de milioane. La Serban e undeva sub 300 de roni (consultatia si 2 variante de diete), primesti un program complet pe ore, in functie de ce-ti place si ce-ti displace sa maninci, de nevoile tale zilnice (de exemplu, prietena mea alapta la vremea cind Serban i-a facut dieta, si a tinut cont de toate astea, regimul ei continea nu mai putin de 7 mese consistente). Nu stiu preturile de anul asta, dar poti oricind suna la nr de mobil de pe site-ul lui si te lamureste in citeva secunde.
Si eu am fost la nutritionist si sa stii ca mi-a placut foarte mult dieta respectiva. Nu te gandi ca aveam voie sa mananc numai mere sau ceva de genul asta. Chiar s-a vazut ca a fost sanatoasa pentru ca mi-a crescut parul de aproape doua ori mai repede si pielea a inceput sa arate mult mai uniform 🙂 Poate deveni un stil de viata, pentru ca te invata ce sa nu amesteci cu ce. Intrebam de cat costa pentru ca pe mine m-a costat 1000 de lei+ 25 pe sedinta (adica pe saptamana).
Multumim pt post. Felicitari pt stilul tau de viata si pt vointa ta! 🙂 Chiar ma ajuta sfaturile tale avand in vedere ca sunt in plin proces de "reconstructie" :)) Eu fac ceva mai mult sport pentru ca imi place, cam de 5 ori pe saptamana aerobic, insa sedinte nu foarte lungi pt ca am o problema care ma impiedica sa fac efort prea mult timp. Astfel, fara o alimentatie corecta e destul de greu sa dai jos.. Eu am de dat jos in momentul de fata 7 kg si merge greu avand in vedere ca imi place muuult sa gatesc si sunt una din acele persoane pofticioaaaseee 😀 Chiar acum cateva zile am facut papanasi cu smantana si dulceata de mure, coincidenta :))
Dar dupa ce am citit aici, vad ca am cateva schimbari de facut, desi eu credeam k merg bine.. kg de pe mine nu sunt de aceeasi parere :)) Astept si post-ul de maine si o sa incep sa ma gandesc serios la a consulta un nutritionist, daca vad ca nu pot sa urmez termenii acestia mai generali.
One more thing, eu am 22 de ani doar si deja se pare ca nu mai am voie sa consum tot ce vreau. Nooo fair fata de ce povesteai tu! :)) Iau anticonceptionale si cred ca si ele sunt vinovate pt schimbare, insa..
Prietena ta alapta si avea "capul la ea" cat sa manance de 7 ori pe zi??!!
Pai, eu am slabit dupa nastere taman pt ca n-apucam sa mananc decat ce se gasea repede, la indemana (adica, dupa 2 luni ale copilului, fructe).
In cantitatea de lichide necesara zilnic intra si supe, compoturi, ceaiuri etc.
Eu m-am apucat sa beau multa-multa apa cand am lucrat intr-un birou cu soba. Se usuca aerul ingrozitor si mai e si "codoi" (CO2 :-)) in aer; ma simteam uscata, la propriu.
Merat, o sa vezi ca poti in continuare gati chestii absolut extraordinare, care nu ingrasa! 🙂
Nushcu, s-a dovedit ca prietena mea n-a putut tine dieta mai mult de citeva zile, dar nu cred c-a fost pentru ca nu avea timp sau liniste sa iti prepare 7 mese, care erau de altfel destul de simple, ci pt ca pur si simplu n-a fost suficient de motivata…
Of, unde-ai fost când am cumpărat cartea cu dieta Montignac și m-am apucat să conspectez cu creionul, m-ai fi scutit de ceva efort, ai rezumat foaaaaaaarte bine!
Și, pe pielea mea, Montignac e foarte sănătos. Că eu de numărat caloriile mă plictisesc repede, mi-e mai ușor să urmez niște principii alimentare combinate cu mișcare.
foarte bun postul! multumim pentru el!
eu am o intrebare care ma tot framanta in ultima vreme: de mancat nu fac excese, de cele mai multe ori mananc f sanatos, sunt insa zile in care nu stiu care este solutia corecta.
exemplu, am incercat vara asta sa fac sport – ei bine, nu mi-a mers deoarece au fost zile cand am lucrat si 14 ore si atunci cand te culci la 3 dimineata si te scoli la 7, nu mai ai energie si nici nu e indicat sa faci a doua zi sport.
doi, nu stiu cum sa mananc intr-o astfel de zi, pentru ca un iaurt, sau o supa sau o galeata de fructe 🙂 nu ajung. SAU … nu le am la indemana.
tu cum tratezi zilele astea mai grele?
Salut, Ruxa, recunosc ca nu mi s-a mai intimplat de mai bine de un an sa am o astfel de zi… Ai dreptate, in zilele astea mai bine nu faci sport, sau te rezumi la un mers pe jos ceva mai rapid in drum spre casa, nimic care sa presupuna efort mare. Despre mincare, e bine sa alegi chestii care sa hraneasca pe cit posibil creierul, adica glucide, proteine si fibre. Pe limba oamenilor, piine integrala cu ceva brinzet slab, legume proaspete (morcovi, varza), o omleta cu ciuperi, ciocolata amaruie (minim 70% cacao). Mese dese, pe cit se poate. Fara cafea, cola sau alte excitante d-astea. Sper sa iti fie de folos ceva din ce zic… Si sper sa ai cit mai putine zile d-astea… Recunosc ca sint o privilegiata din punctul asta de vedere.
Mekone, multam, glad to be helpfull, dap, Monti e sanatos si eficient.
Buna Ioana,
Cam la ceva ani distanta vine intrebarea mea, insa am dat peste articolul tau intamplator ? M-as bucura f mult daca mi-ai putea raspunde la o intrebare… asta, desigur, daca mai tii minte aceste detalii. Ma intereseaza greutatea de la care ai plecat inainte de vizita la dl. Serban, greutatea la care iti propusesei sa ajungi (vazandu-te cu cata lejeritate povestesti, presupun ca nu ti-a fost prea greu sa ajungi acolo 🙂 ) si distanta in timp intre cele doua momente. Am fost si eu de curand la o vizita la dl. doctor, am facut niste masuratori, am primit niste scheme de alimentatie.. Sunt curioasa de felul in care da rezultate metoda lui in cazul unei persoane normoponderale (cum este si cazul meu), cu 2-3kg in plus nu f. vizibile pt ceilalti (dar vizibile si enervante pt mine), cu o viata cat de cat activa si fara prea mari excese alimentare. Iti multumesc anticipat 🙂
salut, daca tin bine minte, am dat 10 kg (cate pusesem in plus) in 8 saptamani.
Buna! Ai putea sa ne povestești si cum se pliază programul de masa al copiilor pe programul tau de masa? In zilele de saptamana si in cele de weekend. Multumim mult. O zi frumoasă!