Aveam altceva programat pentru astăzi, dar aseară am făcut niște biscuiți ATÎT de buni încît abandonez orice alt plan să vă spun despre ei. Trebuie TREBUIE să-i încercați, mai ales că au foarte puține ingrediente (și-s genul de chestii pe care le ai mereu în cămară, portocală, banane, fulgi de ovăz) și merg foarte bine și la cei mici (chiar mai mici de un an). Bașca, de la gîndul: hmmm aș ronțăi ceva dulce cît mai inofensiv pînă la momentul în care molfăiam turtițele astea cu ochii închiși mormăind de plăcere nu au trecut mai mult de 40 de minute. Merg și dacă sînteți la dietă. Sau dacă pur și simplu vă simțiți vinovați că iar ați mîncat mai mult decît era cazul, dar totuși vă e poftă de și ceva dulce (ceea ce sigur se întîmplă des zilele astea). Să vă spun.
Mîncasem la prînz cam de porc. Adică mult porc. Porc la cuptor și porc afumat prăjit la tigaie și slăninuță de porc și niște cîrnați de porc, acompaniate subțire cu niște pepene murat și piure de cartofi din ăla cu mult unt și smîntînă. Că odată-n an e Crăciunul și aduce mama murături făcute de bunica, și în cinstea lor am făcut o concesie și cartofilor (pe care altfel nu-i sufăr deloc), dar mai ales porcului, care-mi place nespus dar mă cam tem de grăsimile dumnealui în tot restul anului.
Așa, și cum stăteam eu întinsă în pat lîngă copilul cel mic, care sforăia încetișor cu nasul în oasele mele, digeram porculețul și mă gîndeam c-ar merge și un dezmăț glucidic. Dar ce, că prăjituri de casă nu avem, dulciuri de la magazin nu ținem. Așadar trebuie să făuresc ceva, un ceva gata rapid și neapărat mîncabil și de către Sofia, că nu e chip să bag ceva în gură fără să ceară și ea.
Și brusc m-a lovit! Biscuiți din ovăz cu portocale, da, asta fac! N-am mai făcut niciodată, dar cît de greu poa’ să fie? Am așteptat cuminte să facă ochi puiul, apoi am năvălit în bucătărie și în 10 minute îi și puneam la cuptor.
Am pus așa:
– trei banane ultra coapte care abia așteptau să fie aruncate la gunoi
– o lingură de unt de cocos (merge și normal)
– sucul și coaja rasă de la o portocală
– un pumn de alune și migdale prăjite și tocate mare (merge și fără dacă cel mic nu mănîncă încă nuci sau dacă vreți biscuiții ultra light)
– fulgi de ovăz integral (cam 2 căni sau chiar mai mult, ideea e să obțineți un maglavais mai degrabă consistent, să nu curgă din lingură, merg și alt fel de fulgi)
– juma de linguriță de praf de copt
Se pun pe hîrtie de copt, grămăjoare pe care le modelați cu lingura, apoi la cuptor la 180 de grade, cam 20 de minute, nu le lăsați să se bronzeze prea tare.
Au ieșit demențiali, ultra aromați, portocala se simte foarte bine, sînt mestecăcioși așa, moi, puțin crocanți de la alune și migdale, dulci și relativ inofensivi. În jumătate dintre ei eu am pus și bănuți de ciocolată albă, pentru un extra kick (doar pentru adulți). Cu greu am salvat unul pentru Sofia, restul s-au topit nu știu cînd și de către cine. Am făcut și un ceai de trandafiri lîngă ei (am primit de ziua mea o pungă de la Tashi, vă recomand) și pfff m-am bucurat de inspirația cu portocala.
Să faceți și să-mi ziceți cît de nemaipomenit de buni au ieșit!
Si eu stau acum lângă a mica să adoarmă si nu ma gândesc decât cum sa fac să se demufeze mai repede sa fug la bucătărie,m-ai făcut să îmi plouă in gura de dimineața :)))
Chiar am niste fulgi de ovaz in casa si nu stiam ce sa fac cu ei. 🙂
Par foarte buni si simplu de facut. Dar daca nu pun ou, chestiile din compozitie nu se desfac unele de altele ? Adica stau lipite ? nu stiu cum sa ma exprim 🙂
da, stau lipite f bine, bananele sint lipicioase.
Eu am niste banane super coapte pe care le-am tot amanat.. daca zici ca se fac si super repede ..
O reteta cu visine si mure de la congelator nu ai? 🙂 au venit socrii cu ele si cum nu mai e loc de pastrat, musai sa le fac felu’
briose indulcite cu banane, inainte sa le dai la cuptor arunci peste ele fructele congelate.
Merci frumos! Intre timp am facut biscuitii, sunt minunati chiar si in varianta light ptr. Bebe (fara nuci si ciocolata alba).
neaparat ii fac! par exact genul meu 😀
Chiar am niste banane prea coapte, par super!
Nu devin amari de la coaja de portocala? Am pus in orez cu lapte si nu mi-a placut. In rest suna excelent! Fac si eu!
nuuu, deloc amari.
Foarte buni biscuitii. Am inlocuit nucile cu stafide si am adaugat un praf de scortisoara. Yuuum! Am uitat insa sa pun portocală razuita…copilul era prea agitat si m-am grăbit. 😀
Buna Ioana,
Te citesc de cativa ani buni, dar acum comentez pt prima data. Voiam sa iti zic ca biscuitii au iesit minunati, desi era sa nu mai ajunga la stadiul de biscuiti, si eu si sotul am concluzionat ca „aluatul”e demential :-)). Eu am pus si niste cranberries uscate, ca le aveam prin casa, si au fost super buni.
In concluzie, buna reteta, data viitoare cand am banane coapte o sa o fac din nou ( acum le-am copt la foc automat pe calorifer, ca nu erau prea moi). Eventual portie dubla 😉
Coaja de portocala e ok sa fie folosita, nu contine toate cele cu care sunt stropite oare?
ms
Nici eu nu pun coaja de portocale – e cu ceara si chimicale. Dar in rest, super idee, sunt inncuptor chiar acum!
Diseara ii fac, clar. Am trimis dupa ingrediente 🙂 si le astept.
Voiam sa va mai zic ca m-am gandit la voi zilele astea, nu prea va cunosc, desi pare ca va cunosc de o viata si ma bucur ca se intampla asta si ma mai bucur si ca citesc mereu chestii care ti se intampla tie si na, ca mi se intampla si mie si ma linisteste chestia asta sau imi confirma pareri si e bine, bine. Ti-am zis ca mi-ai luat hoptye? Unu mov dragut in care ea sta cu ochii ei mari si cel mai des se uita la lume si mai rar adoarme :))) Te pup.
Toata noaptea am visat la biscuitii astia, abia astept sa ii fac. O singura chestie, nu cred ca e nevoie de praf de copt din moment ce nu e faina in compozitie, adica pe pliculet scrie ca e suficient pentru 500g de faina, asta inseamna ca daca nu pui faina nu pui nici praf de copt. Ma gandesc.
sa stii ca ajuta praful de copt, se umfla fulgii (care sint tot un fel de faina doar ca mai putin macinata). am facut si fara, ies ok, dar sint mai fluffy si cheewy cu.
Astazi am facut si eu; au iesit suuuperrr buni (dar n-am pus nuci si cioco ca sa poata manca bb de 1 an), e incredibil ce diferenta face portocala 🙂 (fata de biscuitii clasici cu banane si ovaz)
Ioana, dar daca oparesc un pic fulgii de ovaz? Eu tot fac chiftele din fulgi de ovaz si inainte sa amestesc compozitia pun fulgii de ovaz in apa fiarta si ii las un minut.
Vad ca fetele sunt multumite de reteta, dar am zis sa intreb:)
Ioana, te citesc de aproape un an si imi place mult ce citesc. Sotul chiar acum face biscuitii si ii pune la cuptor. A mai facut o prietena de vreo 2 ori si ne-am motivat si noi. 🙂 Am renuntat la nuci, ciocolata; am pus agrise, goji si afine. Seara faina in regat!
Abia aseara tarziu am ajuns sa ii fac si cu greu am reusit sa ii mai pastram si copilului. :)) Sunt mega minunati si usor de facut. Preparatul ideal. Trebuie sa incerc si biscuitii cu mustar neaparat. Multumim pentru idei. Va pupam 🙂
Buna! Oare in loc de fulgi de ovaz n ar merge faina de ovaz. Vreau sa incerc si eu maine. Multimim pt reteta!
Cum sa fie untul? Topit?
Uff… si daca s-au bronzat dar au ramas moi inauntru ce inseamna? 🙂 La gust sunt buni.
E normal sa ramana moi inauntru, nu trebuie sa se coaca precum faina.
Succes total pentru intreaga familie; au fost extrem de deliciosi. Pitica a mancat 5 bucati una dupa alta.
Recunosc ca am mai incercat si alte retete de pe internet, oarecum similare, dar asta e cea mai buna. Combinatia cocos, banana, portocala si nucile prajite e, cum zice sotul, „curcubeu pe cerul gurii”
Mi-am notat. Sper sa se concretizeze ceva week-nedul asta.
Au iesit deliciosi. ☺️
Acum sunt la cuptor!! Abia aștept să se termine de copt!!!