Nu am renunțat să facem vafe, deși nu mai consumăm gluten aproape deloc în casă. Ne plac mult, se fac rapid, sunt tare gustoase și hrănitoare, merg bine ca gustări la școală sau când pornim în mici excursii.
Mereu sunt în căutare de rețete noi, iar când dau peste una bună, o împart cu voi, pentru că știu că grupul deținătorilor de aparat de waffles Breville e mare și mereu flămând!
Avem și reducere de Black Friday, e un preț foarte bun, e păcat să nu profitați de ofertă, dacă nu aveți aparatul încă! Aici îl găsiți, direct la importator! Reducerea e valabilă de azi până pe 25 noiembrie 2024.
E cel mai bun aparat pentru gofre la ora actuală, stratul Duraceramic face ca aluatul să nu se lipească, formele ies foarte aspectuoase, gofrele sunt bine făcute, crocante, cu miez moale. Am încercat multe modele și vă garantez că acesta e cel mai bun. Îl folosim de cinci ani deja și este impecabil!
Bun, azi vreau să vă arăt rețeta de gofre din cartofi, cu cheddar, bacon și mărar, cu foarte puțină lactoză și fără gluten. Sigur că voi, dacă nu aveți probleme de sănătate, puteți pune lapte normal în loc de lapte de cocos și făină normală în loc de cea de orez. Vor ieși la fel de bune!
Aluatul se poate coace și la tigaie, dacă nu aveți Breville, veți obține clătite din cartofi în loc de gofre, dar vor fi foarte bune și ele, promit!
Ingrediente
- 300 gr cartof alb ras
- 100 gr cheddar ras
- Două ouă
- 25 ml lapte de cocos
- 50 gr făină de orez (merge orice tip de făină)
- Mărar tocat
- 20 de grame de bacon tăiat fâșii
- Jumătate de linguriță de praf de copt
Mod de preparare
- Am pus în priză aparatul Breville, să se încingă.
- Am ras trei cartofi și i-am scurs bine.
- Am amestecat apoi cartofii cu chedarul, baconul, mărarul, laptele și gălbenușurile de ou.
- Separat am amestecat făina cu praful de copt.
- La final am încorporat albușurile de ou, bătute spumă.
- Am pus câte-o lingură de amestec în fiecare compartiment și le-am lăsat 10 minute. Nu trebuie întoarse. Ies perfect!
Merg cu iaurt grecesc, cu un ou poșat sau fiert, cu salată, cu avocado sau simple.
Sper să vă placă!
Aparatul de gofre Breville
Device-ul pe care-l folosesc întotdeauna pentru gofre este aparatul de gofre Breville, pe care l-am luat cu noi de la București. Sunt foarte mulțumită de el și continui să-l folosesc fără milă. Cel mai mare avantaj este stratul DuraCeramic care îmbracă plăcile, absolut sigur pentru sănătate, foarte rezistent la zgârieturi și foarte ușor de spălat și întreținut. Plăcile se scot și se spală cu laveta umedă și puțin detergent.
Aparatul e foarte ușor de folosit, îl băgați în priză, când e pregătit, se aprinde becul portocaliu. Pe parcursul gătitului se mai stinge becul portocaliu, dar curând aparatul atinge iar temperatura optima și becul se aprinde din nou.
Nu aveți nimic de reglat.
E ușor de depozitat, pe partea de jos are un suport în jurul căruia puteți înfășura cablul de alimentare, iar clapeta (care prinde cele două plăci împreună) permite stocarea pe verticală, ca să nu ocupe prea mult loc.
Alte rețete făcute cu succes la Breville de multe ori:
Celebrele deja gofre de turtă dulce
Gofre Raffaello pe băț, perfecte pentru petreceri
Deci copilul tau mananca ceva cu verde si te plangi ca e mofturos? :)))
Al meu lesina doar cand vede verde in farfurie.
Daca vreodata castig la Loto (nu joc) imi angajez bucatar privat.
Saru mana de inspiratie, ma duc sa sterg prafu de pe aparat.
Nu mananca nici el cu verde, nu ma invidia! Dar in acest caz a fost foarte putin verde, mult cartof, bacon si cheddar, care sunt preferatele lui, asa ca a inchis ochii…
Exista in gama Bauckhof un premix faina din orez, mei fara gluten ptr vafe. F bune ies, crocante, crescute, fix 6 vafe la Breville!
Vai si noi suntem mega mofturosi 3 in casa pe 3 regimuri diferite. O inebuneste si pe mama mea „ca pe vremuri maica nu erau problemele astea” .
Arata bine gofrele astea! <3 yum
Avem aparatul de la o campanie de-a ta trecuta.
Aveam de dinainte pe cel de facut sendvisuri.
Bune ambele.
Din doua, folosim unul, cel de gofre chiar ca aduna praful…
Ma bate si pe mine partea cu scos din glutenul familiei (fara motive medicale) si nu ar fi rau sa incep sa experimentez. Dimineata, la 6:45 cand trebuie sa manance ai mei micul dejun pentru scoala, n-ar fi rele niste gofre pline de caracter!
Multumesc pentru idee!
Multumesc pt reteta, arata bine! Sunt curioasa daca iese si fara ou.
Baietelul meu are multiple alergii alimentare, printre care la oua si grau.
Pentru a evita graul (gluten) folosesc mult produse de la Schär, poate exista si in Olanda.
In Romania le-am gasit.
Da, sigur ca exista si aici. 🙂
Da, iese si cu ou, dar va trebui sa pui o jumatate de linngurita de praf de copt, sa iasa pufoase.
De vreun an ma tot gandeam la acest aparat dar imi ziceam „e prea scump, nu merita, clatitele mele ies la fel de bune” dar de data asta reducerea m-a convins. Cumparat, testat de 2 ori, sunt foarte multumita de el si de abia astept sa incerc retetele sarate. Iti multumesc de recomandare.
Super!